Beszámoló a 3. Szilvaízfőző kalákáról

Idén Györgyfalván a hagyományhoz hűen reggel korán megrakták a tüzet az üstök alatt, reggel hatkor elindították a főzést három hatalmas száz-százhúsz literes üstben. A szilvaíz abban különbözik a lekvártól, hogy nincs benne sem cukor, sem tartósítószer. Ezért ahhoz, hogy elálljon, sokat, sőt rengeteget kell főzni. Egész napos munka, főzés közben folyamatosan kell kavargatni a hatalmas üstben rotyogó szilvát – az erre alkalmas eszközt egyszerűen csak kavarónak hívják, és vidékenként változik a formája.  Minél több gőz párolog el a szilvaízből, minél sűrűbb, annál nehezebb kavarni, ezért van szükség több emberre, akik váltani tudják egymást – szerencsére jelentkezőkből nem volt hiány.
  

 

Galéria

3. Szilvaízf?zés               6. Györgyfalvi Tábor               THT 2015

  4. Györgyfalvi Népzene és Népt               2. Györgyfalvi Tábor

3. Györgyfalvi Tábor               1. Györgyfalvi Tábor               5. Györgyfalvi Tábor

 

 

Online shopping from a great selection at Musical Instruments Store. Check out Guitars, Keyboards, Drums, Violins, Flutes, Synthesizers from top brands. Online shopping from a great selection at Musical Instruments Store musiqi aletleri You'll find new or used products in Musical Instruments & Gear on UniMall. Buy Musical Instruments online starting at low prices in Azerbaijan. Shop online for Guitars, Pianos & Keyboards, Tabla, Drums Ready to Meet Muslim Singles? Check out Muslims4Marriage.com

Back to Top